식객 허영만 맛집, 통영 '팔도식당', 봄철 도다리쑥국이 별미네요
통영 현지인 식당, '팔도식당'
허영만의 백반기행 - 통영 맛집에 나온
통영 현지 맛집, '팔도식당'
40년 전통의 통영 제철 음식점입니다
대표 메뉴가 도다리쑥국과 대구탕 등이며
제철 메뉴로 현지인의 사랑을 받아오는 곳입니다
건물의 외관은 오래됐지만 식당 내부는 깔끔한 편이며,
홀에 테이블 8개와 단체석으로 이용할 수 있는 방도
마련되어 있습니다
1인도 주문할 수 있는 김치찌개, 된장찌개 등 백반 메뉴와
2인부터 주문할 수 있는
장어구이, 두루치기, 낙지볶음 등이 있습니다
계절 메뉴로는
봄에는 도다리쑥국, 여름에는 갈치조림과 열무국수,
가을에는 꽃게탕,
겨울에는 대구탕과 물메기탕을 판매하는데,
가서 맛 보면,
제철 대구탕이 제일 좋고, 봄의 도다리쑥국도 유명합니다
도다리쑥국의 현지 가격은 2만원 정도입니다
서울과 같이 서비스가 친절하거나 하지는 않지만
(홀 서빙하시는 분이 한분 밖에 없으신 듯)
통영 현지의 제철 음식을 맛보고자 할 때
한번씩 가는 현지 식당 입니다
봄철 별미 '도다리쑥국'
봄이 오면 자연스럽게 생각나는 음식이 있는데,
바로 도다리쑥국입니다!
통영은 신선한 해산물이 풍부한 곳으로,
특히 봄철 도다리쑥국이 유명합니다
그중에서도 팔도식당은 현지인뿐만 아니라
관광객들에게도 인기 있는 식당입니다
현지에서 맛본 도다리쑥국의 맛입니다
1. 팔도식당 위치
팔도식당은 통영 중심가인 무전동에 위치해 있어
접근성이 좋습니다
가게 내부는 깔끔하고 정갈한 분위기로,
가족 단위 방문객이나 관광객들이 많이 찾는 곳입니다
점심시간에는 줄을 서야 할 정도로 인기가 많으니
미리 예약하거나 이른 시간에 방문하는 것이 좋습니다
* 위치 : 경남 통영시 무전동 987-6
2. 도다리쑥국, 어떤 맛일까?
팔도식당의 대표 메뉴 중의 하나인
도다리쑥국입니다
맑고 투명한 국물에
싱싱한 도다리와 쑥이 가득 들어가 있어
보기만 해도 군침이 돕니다
국물 맛은 한 숟갈 떠먹자마자
깊고 담백한 감칠맛이 느껴집니다
멸치와 다시마로 우려낸 육수에
도다리의 깔끔한 맛이 어우러져
부담 없이 즐길 수 있는 맛입니다
도다리의 식감은
부드럽고 촉촉한 살이 입안에서 살살 녹습니다
잡내 없이 깔끔하게 손질되어 있어
생선 특유의 비린 맛이 거의 느껴지지 않았습니다
향긋한 쑥이 국물에 우러나면서
봄의 향기를 물씬 느낄 수 있는데,
그래서 사람들이 "도다리쑥국, 도다리쑥국" 하는구나
하는 생각이 듭니다
따뜻하고 맑은 국물에
신선한 도다리와 향긋한 쑥이 어우러진 모습입니다
3. 함께 곁들이면 좋은 메뉴
팔도식당에서는 도다리쑥국과 함께 즐기기 좋은 다양한 반찬이 제공됩니다
- 보리밥: 도다리쑥국과 함께 나오는 보리밥을 국물에 말아 먹으면 더욱 구수한 맛을 느낄 수 있습니다
- 제철 반찬: 직접 만든 겉절이와 나물 반찬이 곁들여 나오는데, 국물과 조화롭게 어울립니다
- 통영식 멸치젓갈: 짭조름한 멸치젓갈을 살짝 곁들이면 도다리쑥국의 담백한 맛을 더욱 살려줍니다
4. 전반적인 평가 및 추천
✔ 맛 ⭐⭐⭐⭐ ☆ (맑고 개운한 국물이 일품!)
✔ 가격 ⭐⭐⭐⭐☆ (도다리 가격을 고려하면 적당한 편)
✔ 서비스 ⭐⭐⭐ ☆ ☆ (친절하지만 바쁜 시간에는 대기 필요)
팔도식당의 도다리쑥국은
맑고 개운한 국물 맛이 일품이며,
가격대는 좀 있지만 도다리 가격을 고려하면 적당한 편이며,
서비스 면에서는,
바쁜 시간대에는 대기가 필요하여 시간대 선택이 좋습니다
통영 여행을 계획 중이라면
현지식당 한 번 방문해 보시기 바랍니다 ~
통영 팔도식당