반응형 SMALL 와인/와이너리 여행3 남아공 케이프타운 와이너리, 'Durbanville Hills Winery'(더반빌 힐스) 더반빌 힐스 와이너리(Durbanville Hills Winery) 이 와이너리는 남아프리카공화국 케이프타운 인근의더반빌 지역(Durbanville)에 위치한 와이너리로,1998년에 설립되었습니다 지역 포도 재배자들과 협력하여 고품질의 포도를 사용하며현대적인 와인 양조 기술과지역 사회의 전통을 조화롭게 결합한 것이 특징입니다 케이프타운 와인 여행을 가면가이드분들이 자주 데려가는 와이너리 중의 하나입니다 이 와이너리는 언덕 위에 위치하고 있는데, 남아공의 상징인 테이블 마운틴(Table Mountain)과케이프 반도의 아름다운 전경을감상할 수 있는 멋진 전망을 제공합니다 또한, 와이너리 내 레스토랑에서는유럽 요리와 다양한 와인 테이스팅을 즐길 수 있는 곳입니다 더반빌 힐스(Durbanvi.. 2025. 4. 12. 남아공 스텔렌보쉬의 명품 와인, 'Le Riche Reserve, Stellenbosch' (르 리쉬 리저브) 남아공 스텔렌보쉬의 명품 와인, 'Le Riche Reserve' 와인을 사랑하는 이들에게 남아프리카공화국의 스텔렌보쉬(Stellenbosch)는 반드시 기억해야 할 지역입니다 이곳은 남아공 와인의 중심지로, 뛰어난 기후와 토양 덕분에 세계적으로 인정받는 와인들이 탄생하고 있는 곳입니다 유럽의 와인 저장소라고도 하는 이 지역은 남아공의 케이프타운에 위치에 있으며, 이 곳에는 수백년된 와이너리 등 200여개가 넘는 와이너리들이 산재해 있는 곳입니다 저는 이 곳을 여러번 여행을 하였는데, 그 중에서 한국에도 수입되어 판매되고 있는 Le Riche Reserve 와인에.. 2025. 3. 29. 봄을 알리는 전령사, 와이너리(Winery)의 'Bud Break' 봄의 서막, 와이너리의 'Bud Break' 와이너리의 봄은포도나무의 작은 변화에서 시작됩니다 차가운 겨울을 이겨낸 포도나무는어느새 싹을 틔우며 새로운 계절을 맞이합니다 와인 애호가들에게 이 순간은단순한 계절의 변화가 아니라한 해의 와인을 결정짓는 중요한 출발점입니다 바로 Bud Break(버드 브레이크),포도나무가 새싹을 틔우는 시기입니다 Bud Break란? Bud Break는겨울잠을 자던 포도나무의 눈(bud)이 터지며연둣빛 싹을 내미는 시기를 의미합니다 일반적으로 기온이 10도 이상으로 올라가는초봄에 시작되며,지역과 품종에 따라 조금씩 차이가 있습니다만3월말 이 시기가 바로 그 때입니다 따뜻한 햇살과 더불어낮과 밤의 기온 차이가 적절하게 유지될 때포도나무는 새로운 성장의 신호를.. 2025. 3. 23. 이전 1 다음 728x90 LIST
