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봄철 입맛 돋우는 제철 음식, 어떤 것이 있을까요? 봄철 입맛을 돋우는 '제철 음식' 봄이 되면 겨우내 움츠러들었던 입맛이 살아나고 신선한 제철 식재료가 풍성하게 등장합니다 특히 봄철에는 비타민과 미네랄이 풍부한 채소, 해산물, 나물 등이 식탁에 오르며, 입맛을 돋우고 몸에 활력을 불어넣어 줍니다 봄철의 대표적인 제철 음식 10가지를 선정하여그 종류와 특징, 맛을 정리해 보았습니다 건강한 식생활 되세요 1. 봄철 해산물 – 신선한 바다의 맛 1) 도다리회선정 이유: 봄 도다리는 살이 통통하게 오르고 지방이 적어 담백한 맛이 뛰어납니다특징과 맛: 쫄깃하면서도 부드러운 식감과 달큰한 감칠맛이 일품입니다선호도: 겨울 광어와 비교해 봄 도다리는 특유의 깔끔한 맛과 산뜻한 식감으로 미식가들에게 인기입니다 2) 주꾸미선정 이유: 3~5월이 제철로, 타우린이.. 2025. 3. 19.
알이 차 오르는 제철 '봄 쭈꾸미', 맛있게 즐기는 법 제철 봄 쭈꾸미 맛있게 즐기는 법  1. 쭈꾸미란? 쭈꾸미는 문어과에 속하는 연체동물로, 크기가 작고 머리와 다리가 짧은 것이 특징입니다 특히, 봄철에 알이 차오르면서 감칠맛과 쫄깃한 식감이 극대화되기 때문에 많은 사람들이 봄을 맞아 쭈꾸미를 찾습니다 쭈꾸미는 낮에는 해저의 모래나 바위 틈에 숨어 있다가 밤이 되면 활발하게 움직이며 먹이를 찾습니다 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮아 건강식으로도 인기가 높습니다     2. 쭈꾸미의 제철과 많이 나는 지역 쭈꾸미는 보통 3월부터 5월까지가 제철입니다 이 시기에는 산란을 앞두고 있어 살이 통통하게 올라 맛이 가장 좋습니다 가을철에도 일부 어획되지만, 봄철 쭈꾸미가 특히 감칠맛이 뛰어나기 때문에 많은 사람들이 이 시기를 기다립니다     쭈꾸미가 많이 잡히는 지.. 2025. 3. 18.
전통 통영다찌의 맛, 항남동 '벅수다찌' 통영 '벅수다찌' 통영에서 유명한 통영 전통다찌집 -- 통영의 강구안 해안길을 따라중앙전통시장과 서호시장 사이 해변길을 따라 산보하듯 걸어 가면나오는 다찌집  주소는 경남 통영시 항남동 150-23     통영의 전통 다찌를 고급스러운 식당 분위기 속에서 즐길 수 있는 식당입니다 방송에도 여러번 나온 인기 맛집! 생선회부터 석화,굴,멍게,해삼,산낙지에 전복죽, 새우장, 고노와다, 과메기, 굴보쌈, 간장게장, 조기구이, 가리비구이 등등 통영다찌의 제맛을 골고루 맛 볼수 있는 식당입니다   '통영 벅수' 이 다찌집의 이름이 '벅수다찌'인데, 아마 인근 문화동에 있는 벅수의 이름을 따와서붙인게 아닌가 합니다   박경리의 소설 '토지'에 나오는 '벅수'는 마을 어귀나 길가에 수호신으로 세운사람 모양의 형상, 장.. 2025. 3. 18.
미식가들의 입맛을 유혹하는, 타조 스테이크(ostrich steak) 즐기기 타조 스테이크  타조 스테이크는 선홍색의 붉은 고기이지만소고기보다 지방 함량이 낮고,닭고기보다 단백질 함량이 높아 건강식으로주목받고 있습니다 미국과 유럽 국가, 일본 등지에서 별미로 사랑받고 있는 타조요리가 국내에서도 미식가들의 입맛을 유혹하고 있다고 합니다     타조 스테이크는 소고기보다 비싼 최고급육으로 인정받고 있으며, 육질이 아주 부드러워 처음 먹는 사람도 거부감이 없고 고기 특유의 냄새가 없어 육류를 좋아하지 않는 사람에게도 권할만합니다 저는 남아프리카공화국의 희망봉 여행을 갔을 때그 곳 레스토랑에서 처음 맛보았는데,그 놀라운 맛을 지금도 잊을 수가 없습니다     타조 고기 맛의 특징 맛과 식감 :소고기와 비슷한 맛을 가지면서도 더 부드럽고 담백합니다닭고기처럼 퍽퍽하지 않고, 기름기가 적어도.. 2025. 3. 17.
올봄, '한산도 섬여행' 차근차근 따라하기 한산도 섬여행 섬 여행은 언제나 좋습니다 새로 해가 바뀌고, 계절이 바뀔 때, 특히 파릇파릇한생명의 몸기운이 살아날 즈음의봄철 섬여행은우리들에게 낭만과 삶의 활력을 줍니다 그래서 새 봄에는섬여행을 떠나야 합니다 대전-통영간 고속도로 타기 좀 일찍 준비하고 나서서, 대전-통영간 고속도로를 탑니다 길이 너무 잘 뚫려 있어마음 속도 시원하게쑥쑥 달려 갑니다 아침 일찍 떠나면 더욱 좋은데기분도 상쾌하고 차도 막히지 않습니다 요즘은 고속도로들이새로 잘 뚫려서 차들이 잘 가지 않은 중부내륙고속도로를 타고 가다가창원에서 통영으로 진입해도 됩니다 대전-통영간 고속도로를 타고 내려 가면 덕유산의 수려한 산새와 진달래꽃,끝없이 펼쳐지는무주구천동 계곡과 무주리조트 임진왜란때 왜장을 안고 .. 2025. 3. 16.
봄 해외여행, 태국 치앙마이 '1주일 자유여행' 일정짜기 치앙마이 1주일 자유여행 일정짜기! 여행을 가는 것을 늘 즐거운 기쁨입니다 태국 치앙마이에서 6박 7일(1주일) 자유여행을가기 위한 여행 일정을 짜 보았습니다 1주일간의 일자별 여행일정, 추천 관광지, 맛집 등입니다 치앙마이 고수분들,더 좋은 아이디어 있으시면 알려 주세요 ~ !   1주일(6박7일) 치앙마이 자유여행 일정표 날짜일정1일차도착 및 휴식, 가벼운 숙소 근처 탐방 : 성공적인 여행을 위한 에너지 충전과 휴식, 숙소 근처 구경, 맛집 탐방 2일차도이수텝 사원 및 자연 탐방 : 도이수텝 사원(Doi Suthep Temple), 도이인타논 국립공원(Doi Inthanon National Park), 맛집 탐방 3일차치앙마이 동물원과 나이트바자르 탐방 :치앙마이 동물원(Chiang Mai Zoo) .. 2025. 3. 15.
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